Lo scamorzone è un formaggio a pasta filata, che formiamo rigorosamente a mano.
Lo scamorzone è un formaggio a pasta filata, che formiamo rigorosamente a mano. Dopo esser fatto raffreddare viene lasciato a riposare in cella di stagionatura per il periodo necessario a farne maturare il sapore. Quello che ne otteniamo è un sapore corposo non piccante che vi lascerà certamente soddisfatti.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione da | 300g, 500g |
| Ingredienti | Latte crudo di mucca, siero , caglio, sale. |
| Stagionatura | 15 giorni. |
| Conservazione | Conservare in frigo a 0/4 °C . |
| Periodo di consumazione | Consumare preferibilmente entro 8 mesi dal confezionamento. |
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