Ricotta forte

La ricotta forte è uno dei prodotti caseari tipici della Puglia, di consistenza morbida, cremosa e spalmabile e dal colore crema

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Descrizione

La ricotta forte è uno dei prodotti caseari tipici della Puglia, di consistenza morbida, cremosa e spalmabile e dal colore crema. Caratterizzata da un sapore particolarmente deciso e intenso, è ottima per insaporire i vostri sughi o per accompagnare delle bruschette con pomodori secchi o acciughe.
Spesso viene utilizzata anche come ingrediente nel ripieno dei panzerotti, ma raggiunge il suo apice di bontà e gusto nelle frittelle (focaccine fritte vuote), vero peccato di gola, siamo certi che se la assaggiate con le frittelle, non riuscirete a smettere di mangiarne!
Necessita di una lavorazione di 5/6 mesi per raggiungere la consistenza e il sapore perfetto.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

150g

Ingredienti

Latte di mucca, siero, sale.

Stagionatura

6 mesi.

Conservazione

La ricotta forte non ha una vera è propria scadenza, vi consigliamo di conservarla nel suo barattolino con coperchio e riporla in frigo dopo ogni utilizzo. Sgrondare di tanto in tanto l'eventuale liquido (siero) che potrebbe crearsi.

Periodo di consumazione

Da consumarsi preferibilmente entro 7 mesi dal confezionamento.

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